06. 12.
2018

Riesengarnelen an Vanillebutter mit Mango-Sekt Risotto

Vor kurzem durfte ich Gast in der Henkell-Sektmanufaktur in Wiesbaden sein. Eingeladen zu dem Supperclub wurde ich von meinem lieben Foodblogger Kollegen Uwe Spitzmüller. Als die Einladung per Mail hereinflatterte, konnte ich mein Glück kaum fassen. Denn letztes Jahr im Herbst verfolgte ich sabbernd und neidisch die Instastories der Foodbloggerinnen, die damals dabei waren… *Werbung: Dieser

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23. 11.
2018

Veganes Curry mit Jackfrucht -ein Versuch

Heute wird es mal wieder gesund! Kennt Ihr die Jackfrucht? Nein, dann wird es aber höchste Zeit. Meine erste Bekanntschaft mit der Riesenfrucht hatte ich vor 18 Jahren in Sri Lanka. Das stachelige Ding wird dort auch als Stinkfrucht bezeichnet. Sie kann bis zu 40(!) Kilo schwer werden. Die reife Frucht nimmt man zur Zubereitung

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11. 11.
2018

Soulfood to go

Für eine Party, ein Picknick oder für unterwegs! Ich liebe verschließbare Gläser. Auf Parties hat jeder seine eigene Portion und es wühlen nicht 20 Personen in einer großen Schüssel herum. Das ist mir gerade letztens passiert. Ich habe eine Glasschüssel mit einem tollen Schichtdessert vorbereitet. Da kam jemand auf die Idee, die Schüssel komplett durchzurühren.

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25. 08.
2018

Kokos Milchreis mit Mangopüree -Summer Edition-

Hallo und ein wunderschönes Wochenende! Ich habe ja in letzter Zeit etwas wenig von mir hören lassen, aber mein Studium nimmt doch ganz schön viel Zeit in Anspruch. Diesen Beitrag habe ich vorgestern vorbereitet, als wir noch 35°C hatten. Aber das macht nichts, denn in der nächsten Woche wird es wieder wärmer, so dass Ihr

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04. 08.
2018

Tomatenmarmelade -ein Mitbringsel aus Griechenland-

Ach, wie herrlich dieser Griechenland Urlaub war. Zu Beginn unserer Reise waren wir für ein paar Tage in Athen. Die Stadt ist wirklich toll, voll mit Street Art, Bauten im Shabby Style (das ist noch freundlich ausgedrückt, mag ich aber sehr) und niedlichen Altstadtgässchen. Dort, wo Antike und Moderne aufeinandertreffen, pulsiert das Leben. Da mein Mann Kollegen

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10. 07.
2018

Diese Zucchini-Erbsensuppe macht glücklich

Und ist auch noch vegan! Glaubt Ihr nicht? Doch, das macht sie wirklich, denn sie enthält ganz viele Proteine, die den Energielevel konstant halten. Mit dieser Suppe im Bauch steckt Ihr Stress besser weg und seid einfach happy! Und ich bin auch gerade happy. Ihr habt Euch bestimmt schon gefragt, warum ich in der letzten

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13. 06.
2018

Prosciutto Salat mit Mozzarella und Pesto

Ist Euch auch so warm?
Ich will mich ja echt nicht beklagen, aber langsam gehen mir die Ideen für das Mittagessen aus. Gazpacho, kalter Milchreis, Mozzarella Caprese essen wir zur Zeit rauf und runter.
Und Salate natürlich auch. Ich habe da mal etwas ausprobiert und hoffe dieser fruchtig frische Sommersalat schmeckt Euch genauso gut wie uns!

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