23. 11.
2018

Veganes Curry mit Jackfrucht -ein Versuch

Heute wird es mal wieder gesund! Kennt Ihr die Jackfrucht? Nein, dann wird es aber h├Âchste Zeit. Meine erste Bekanntschaft mit der Riesenfrucht hatte ich vor 18 Jahren in Sri Lanka. Das stachelige Ding wird dort auch als Stinkfrucht bezeichnet. Sie kann bis zu 40(!) Kilo schwer werden. Die reife Frucht nimmt man zur Zubereitung

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25. 08.
2018

Kokos Milchreis mit Mangop├╝ree -Summer Edition-

Hallo und ein wundersch├Ânes Wochenende! Ich habe ja in letzter Zeit etwas wenig von mir h├Âren lassen, aber mein Studium nimmt doch ganz sch├Ân viel Zeit in Anspruch. Diesen Beitrag habe ich vorgestern vorbereitet, als wir noch 35┬░C hatten. Aber das macht nichts, denn in der n├Ąchsten Woche wird es wieder w├Ąrmer, so dass Ihr

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10. 07.
2018

Diese Zucchini-Erbsensuppe macht gl├╝cklich

Und ist auch noch vegan! Glaubt Ihr nicht? Doch, das macht sie wirklich, denn sie enth├Ąlt ganz viele Proteine, die den Energielevel konstant halten. Mit dieser Suppe im Bauch steckt Ihr Stress besser weg und seid einfach happy! Und ich bin auch gerade happy. Ihr habt Euch bestimmt schon gefragt, warum ich in der letzten

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19. 07.
2017

Fruchtig scharfe Avocado vom Grill

Juhu, die Sonne ist da und die Ferien auch! Und was gibt es sch├Âneres, als die Ferien mit einer kleinen oder gro├čen Grillparty zu beginnen, im Garten oder auf dem Balkon. Deshalb habe ich heute eine schnelle Grillbeilage f├╝r Euch, aber auch als leckerer und sogar veganer Sommerlunch ist diese gegrillte, asiatisch angehauchte Avocado nicht

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13. 01.
2017

Kokosjoghurt trifft auf Beerencreme

Hallo Ihr Lieben! Ich hoffe, bei Euch hat das neue Jahr gut begonnen!? Wie seid Ihr ern├Ąhrungstechnisch drauf? Schlemmt Ihr munter weiter oder habt Ihr das Gef├╝hl, etwas auf die Bremse treten zu m├╝ssen. Oder habt Ihr Euch etwa in der Vorweihnachtszeit super gesund ern├Ąhrt? Zu diesen Menschen geh├Âre ich leider nicht: Zu sehr habe

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04. 11.
2015

Fr├╝hst├╝ck ist fertig: und das overnight und vegan

Die Schule hat (leider) wieder angefangen. Wir m├╝ssen morgens fr├╝h raus und ich finde es total schwierig, immer abwechslungsreiche und gesunde Sachen, sowohl zum Fr├╝hst├╝ck, als auch zum Mitgeben zuzubereiten. Ich glaube, ich habe schon erw├Ąhnt, dass meine Tochter und mein Mann nicht so die Obstfanatiker sind, aber mit M├╝sli und Co kriege ich sie

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